Главная
Регистрация

Вход
ՀԱՅԵՐ ՄԻԱՑԵՔ
Приветствую Вас Гость | RSSПятница, 2021-02-26, 20.49.40
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Nazeli  
Forum » Cuisins of the world » ՀԱՅԿԱԿԱՆ ԽՈՀԱՆՈՑ. Армянская кухня » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (Рецепты содержащие рыбу)
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
НАТАЛИДата: Суббота, 2009-12-05, 13.26.14 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Глобал модератор
Сообщений: 5369
Статус: Offline
кчуч рыбный

ИНГРЕДИЕНТЫ

карп 1шт
помидоры 4 шт
перец болгарский 1 шт
лук 2шт
вино белое виноградное 100гр
соль
перец
перец горошком 5 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вообще то это блюдо готовят в глиняной посуде, но подойдет и стеклянная
В Армении используют рыбу ишхан или сазан, но у нас их нет а продпже , готовлю кчуч из карпа.

Рыбу выпотрошить, очистить, нарезать на куски.
Рыбу пожарить на растительном масле( по рецепту не жарят, но я пожарила)
Овощи почисть, помидоры опустить в кипяток, чтобы легко снималась кожица.
Посуду смазать маслом.
Заложить слоями мелко нарезаные овощи: лук, перец, помидоры, поперчить, посолить.
Затем уложить рыбу и вновь покрыть слоем овощей, снова сдобрить пряностями, посолить, залить вином .
Закрыть крышкой и запекать в духовке в течении 30-40 минут.
Очень вкусная рыбка получается.
ПРи подаче на стол посыпать зеленью.

 
Forum » Cuisins of the world » ՀԱՅԿԱԿԱՆ ԽՈՀԱՆՈՑ. Армянская кухня » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (Рецепты содержащие рыбу)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

ПРОЙДИТЕ РЕГИСТРАЦИЮ ЧТОБА НЕ ВИДЕТЬ РЕКЛАМУСайт создан в системе uCoz